范县创建全国绿色食品原料标准化生产基地水稻生产技术操作规程

范县创建全国绿色食品原料标准化生产基地
水稻生产技术操作规程

1范围

本规程规定了绿色水稻的产地环境技术条件、栽培技术、肥料和农药使用、收获等一系列技术措施要求。本规程适用于范县创建绿色食品原料标准化生产基地水稻生产。

2  引用标准

NY/T  391 绿色食品 产地环境质量

NY/T  393 绿色食品 农药使用准则

NY/T  394 绿色食品 肥料使用准则

3  产地环境

3.1、气候条件:基地选择全年无霜期205天，年平均气温13.5℃，年降雨量600mm以上的地带。

3.2、土壤条件:土壤耕层深厚，在黄河冲积物上发育成潮土，适合绿色水稻种植。

3.3、水质条件:引用黄河水灌溉，水资源丰富，水质良好，未受到工矿企业污染影响。

3.4、环境条件:基地距城区20公里以上，远离城区厂矿企业，无污染源，无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，远离公路，空气良好，为水稻生长发育创造良好的生态条件。

4  种植技术

4.1、品种选择

以“熟期适宜，抗逆性强，米质优良，高产稳产”为原则，选用通过国家审定的抗逆性强的优质品种，种子质量达到国家一级标准。

4.2、苗床育苗

4.2.1、苗床选择:选择无污染、地势平坦、背风向阳、水源方便、土壤肥沃、PH值7.5—8.3的地块育苗，每亩本田准备50—60㎡秧田。

4.2.2、秧田整地作苗床

秧田于冬前、初春多次耕翻，冻垡、晒垡、深耕20—30cm，最后一次耕翻前，达到“肥、松、细、软”的秧田质量标准。

播前3-4天完成作苗床，秧畦宽1.2—1.5m，长度不超过15m，床土深翻20cm，床间留沟，然后浇透底墒水，达到泥烂、面平，床面高低差不超过1cm，抹平床面待播种。

4.2.3、种子处理:播种前晒种1—2天，然后用清水浸种2—3天。

4.2.4、适期播种:于5月上旬播种为宜，最迟不超过5月12日。每亩本田用种子2.5—3kg，每㎡苗床播干种50g左右。将种子均匀撒于秧床上，撒播均匀，使种子三面着泥，然后再均匀覆盖1cm厚的盖种营养细粪土。

4.2.5、秧田管理: 出苗前一般不灌水，播后8—10天灌第一次水，之后每隔4—5天灌一次透水，保持湿润生长。移栽前2—3天秧田灌水润秧。

4.3、本田整地施肥及插秧

4.3.1、耕翻整地:前茬小麦收获后，小麦秸秆粉碎还田，每666.7㎡用量为1000kg，耕翻20-25cm，平整田块高低相差不超过2cm。土壤盐碱的稻田耕翻后灌水泡田、排水洗碱2—3次;土壤较肥沃、不盐碱的稻田可不进行泡田排水，早晨灌水、下午插秧。

4.3.2、平衡施肥:大田耕整前，每666.7㎡商品有机肥500kg，硫酸钾复合肥20kg作底肥。不用进行泡田洗碱的稻田，耕地前施底肥，达到全层施肥。需要洗碱的稻田，泡田洗碱排水后施底肥，作耙面肥。

4.3.3、插秧:6月中旬抢时插秧，做到随收麦随整地插秧。扩行距、缩穴距、减少穴苗数，行穴距配置方式33cmx10cm，每穴3—4苗，每亩1.8—2.0万穴。带土移栽，随拔随栽。栽秧时灌3cm浅水层，做到“花搭水”插秧。插秧深度2—3cm，以不飘秧为度。

4.4、田间管理

4.4.1、科学灌水。

4.4.1.1、插秧后灌3—4cm深水层，护苗返青。分蘗期浅水(2—3cm水层)和湿润(露泥)灌溉相结合，做到浅水勤灌。

4.4.1.2、分蘖末期排水晒田。排水晒田标准:一是苗到不等时，每亩总茎数达到34—40万茎时，开始晒田;二是时到不等苗，时间到了分蘗末期就排水晒田。晒田晒到“田边鸡爪裂、田内丝毛裂，人进不陷脚”。长势旺、土质烂、泥脚深的早晒、重晒，晒7—10天，长势差的迟晒、轻晒，晒5—7天，盐碱地、新开稻田只晾不晒。

4.4.1.3、拔节后灌3—4cm浅水，间歇勤灌水。进入孕穗期保持3—5cm浅水层，勤灌水;抽穗开花期，稻田必须建立3—5cm水层不断水。齐穗后干湿交替，以湿为主、湿润灌浆。成熟收获前3—5天断水落干。

4.4.2、人工除草。稻田进行人工拔草，尤其是恶性杂草必须经过多次才能彻底清除。

4.4.3、科学追肥。

4.4.3.1、返青肥。插秧后5—7天，每666.7㎡追施尿素9kg。

4.4.3.2、 分蘖肥。每666.7m'追施硫酸钾复合肥5kg。

4.4.4、病虫害防治

4.4.4.1、主要病害为稻瘟病，虫害为二化螟和稻飞虱。

4.4.4.2 、绿色食品原料水稻生产，应从作物病虫害整个生态系统出发，重点采用农业措施，物理措施、生态措施，创造不利于病虫孳生而有利各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统平衡和生物多样性，减少病虫害所造成的损失。必须使用农药时，应优先使用植物源、生物源和矿物源农药，有限度的使用高效、低毒、低残留有机合成农药，严禁使用NY/T393规定禁止使用的农药。

4.4.4.3、 农业防治：减少化学氮肥的施用量，实行测土配方施肥，增强植株抗病能力。合理灌溉，控制病虫害的发生与蔓延。培育分蘖壮秧，提高植株的抗逆能力。实行宽行窄株栽培，合理密植，增加田间通风透光率，减轻病虫害

4.4.4.4生物防治：利用田间的有益动物一一蛙类治虫。

4.4.4.5 物理防治：人工捕捉，拔除病株和打捞病菌体。采用频频式杀虫灯等物理装詈诱杀鳞翅目、同翅目害虫。

4.4.4.6 药剂防治：

     4.4.4.6.1 防治稻瘟病。在水稻孕穗期，可选用春雷霉素、多抗霉素、稻瘟灵、三环唑、丙环唑等药剂，严格按照使用说明操作。

4.4.4.6.2 防治二化螟。在二代卵孵化高峰期，可选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯虫苯甲酰胺、茚虫威等药剂、严格按照使用说明操作。

4.4.4.6.3防治稻飞虱。在稻飞虱为害高峰期，当五代稻飞虱百丛虫量1800头左右时，可选用噻虫嗪、吡虫啉等药剂，严格按照使用说明操作。

5 收获贮藏

当全田水稻黄熟谷粒达到95%时，及时使用机械收获。稻谷收获后及时晒干或机械烘干，在含水量低于14%时进行安全储存，以免霉烂变质。绿色食品原料稻谷储存库房应清洁卫生、无污染、干燥、通风良好，无虫害及鼠害，达到国家规定的储存标准。